L'olivera ha sigut protagonista indiscutible de l'agricultura mediterrània durant segles i és un element bàsic en el paisatge agrícola rossellà.

Amb la col·laboració de la Mancomunitat de la Taula del Sénia i de l’Agència Valenciana de Turisme, la brigada de l’Ajuntament de Rossell ha portat a terme els treballs per tal de senyalitzar una àrea d’oliveres mil·lenàries a 5 km de Rossell, així com la ruta per arribar-hi. S’han instal·lat dos panells explicatius, un al casc urbà de Rossell i l’altre a la mateixa área on es troben les oliveres, així com diversos postes amb senyals direccionals.

Les oliveres mil·lenàries estan situades al mas de Sabatero i el camí per accedir-hi es troba quasi totalment asfaltat excepte els darrers 650 metres. Des d'aquest enllaç es pot descarregar el track gps per arribar.